贵州黔南大鲵价格跌至四百一斤长梗金腰

【导语·中国特种养殖网】2004年以来，贵定县委、县政府充分利用县境内盛产野生大鲵(俗称娃娃鱼)的自然资源优势，采取公司+合作社+农户等多种形式发展大鲵产业，并取得了可喜成绩。截至目前，贵定县原17个乡镇50个行政村累计发展大鲵养殖农户达1576户，养殖规模达36万尾，商品鲵存池量13.2万尾。预计到2015年，全县养殖规模将达到60万尾。

昨日从贵定县政府办公室获悉：由于受国家有关政策规定及市场等诸多因素限制，目前该县大鲵产业发展遭遇“瓶颈”，养殖户纷纷喊“恼火”。

养殖娃娃鱼10年发展初具规模

据介绍，2004年以来，贵定县委、县政府充分利用县境内盛产野生大鲵(俗称娃娃鱼)的自然资源优势，采取公司+合作社+农户等多种形式发展大鲵产业，并取得了可喜成绩。2008年，该县大鲵养殖被列为国家科技部“富民强县”产业化扶贫项目和全省农业产业化发展重点项目，成为贵定县助农增收、脱贫致富的重点产业。

截至目前，贵定县原17个乡镇50个行政村累计发展大鲵养殖农户达1576户，养殖规模达36万尾，商品鲵存池量13.2万尾；养殖企业15家，大鲵驯养繁育基地1个，大鲵繁殖基地2个，仿生态繁殖场12个，种鲵存池量6500对，年可繁殖8.南酸枣6万尾大鲵幼苗。按照《贵定假红树科县大鲵产业发展规划》，预计到2015年，全县养殖规模将达到60万尾。

销售渠道窄价格下跌至400元/斤

但是，随着大鲵产业发展的纵深推进，目前也逐渐暴露出一些问题。即商品鲵销售渠道不畅，由于逐年扩大养殖规模，目前可上市商品鲵数量迅速增加，受销售渠道限制，价格下跌至400元/斤，养殖农户经济利益严重受损。大鲵属于国家二级保护动物，按照国家政策规定，除销售方具备驯养繁殖证、经营利用许可证、运输证等各项手续外，采购方也必须持有当地省级渔政部门颁发的《经营利用许可证》，方能采购、加工、经营。由于销售渠道窄、市场小，销售不畅，成为当前制约大鲵产业发展的因素。另外，大鲵开发力

度不够，大鲵的价值远不只是食用，更重要的是医药、保健、美容、科研、观赏等。大鲵产业的定位应是近期食用，远期药用开发为主，药食兼顾，综合利用。而当务之急，则是开拓市场，重振农户养殖的积极性，继续做大总量，为精深加工打基础、作准备。

政府高度重视多种方式拓展市场

此问题已经引起黔南州和贵定县政府高度重视，正在想办法白睡莲采取有效措施放开市场准入，拓展销售渠道，即向省相关部门申请帮助协调各地区(县市)，对愿意经营大鲵的酒店核发《经营利用许可证》，持证合法经营；与省外相关部门进行对接协调，使该县在愿意销售大鲵的地区设置若干销售直销网点，面向各大酒店及当地群众提供贵定鲜活大鲵。贵定县将对供应省内外市场的大鲵一律实行编号、打码、防伪检测，设备由贵定县免费提供纤细茨藻。贵定县还将对各酒店厨师免费提供大鲵烹调制作培训，积极放开省内外市场，为贵定县大鲵养殖注入新的活力，带动更多养殖农户脱贫致富。

据了解，大鲵开发前景十分广阔，目前全国尚无精深加工企业。贵定县将实施产品研发，谋求精深加工，向省有关部门申请帮助推介、引进有较强实力的企业和科研机构对大鲵在美食、医药、保健、美容等方面进行深度研发，抢占先机，投资实施精深加工项目。有助于贵定县乃至黔南州、贵州省大鲵产业的做大做强。